El proyecto científico «Guardianes del Desierto», desarrollado por Fernanda Arreguín Orozco, integrante del programa Semilleros de Investigación Kids de la Facultad de Odontología de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), destacó en el Concurso Infomatrix en Argentina al obtener el tercer lugar en la competencia internacional. La investigación propone un recubrimiento biotecnológico que permite prolongar hasta tres veces el tiempo de conservación de las fresas.
Juan Antonio Arreguín, docente de la Facultad de Odontología, explicó que este trabajo es resultado de una iniciativa que busca despertar el interés por la ciencia entre niños de 6 a 12 años. Desde hace más de dos años, la facultad cuenta con el programa Semilleros de Investigación, dirigido a incorporar estudiantes de licenciatura en proyectos científicos. Posteriormente, surgió Semilleros de Investigación Kids, enfocado en acercar a la niñez al trabajo experimental.
Como parte de esta iniciativa, los menores acuden al laboratorio durante los viernes de Consejo Técnico para realizar experimentos adecuados a su edad. Conforme desarrollan habilidades y muestran interés por determinados temas, se les asignan proyectos de investigación relacionados con sus propias inquietudes. Hasta el momento, se han desarrollado ocho trabajos que han participado en distintos encuentros científicos, donde sus autores presentan los resultados ante especialistas de cada área.
Uno de estos proyectos obtuvo el premio de platino, la máxima distinción de su categoría, durante la etapa estatal de Infomatrix, realizada en Ciudad Juárez en marzo de 2026. Este reconocimiento permitió obtener una acreditación internacional para presentar la investigación en Argentina, donde Fernanda Orozco participó con el proyecto «Guardianes del Desierto».
La investigación consiste en aplicar un recubrimiento biotecnológico a las fresas, complementado con extractos de plantas, para prolongar su vida útil durante el almacenamiento. Según los datos proporcionados por el docente, estas frutas suelen conservarse alrededor de siete días en condiciones normales, mientras que con el tratamiento pueden alcanzar hasta 21 días, lo que representa triplicar el periodo de conservación.
En la competencia internacional, cuya sede fue La Pampa, Argentina, se presentaron proyectos científicos de países como México, Argentina, Colombia, Brasil, Uruguay y Paraguay. El encuentro funciona como una feria de ciencia en la que los participantes explican el problema que buscan resolver, los objetivos de su investigación, el método científico empleado, la metodología y los resultados obtenidos.
Arreguín destacó la importancia de generar espacios en donde los niños puedan desarrollar sus capacidades científicas desde temprana edad. A través de Semilleros de Investigación Kids, la Facultad de Odontología de la UACH impulsa la creatividad, la experimentación y el desarrollo de proyectos que permiten a sus participantes llevar sus investigaciones a foros científicos más allá del ámbito local.
