Docentes e investigadores de la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas (FACIATEC) de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), participaron en el «Encuentro Académico para la Enseñanza del Cultivo de la Uva», organizado por la Secretaría de Educación y Deporte a través de la Subsecretaría de Educación Media Superior y Superior.
Durante la inauguración, el Mtro. Jesús Ignacio Rodríguez Bejarano, Secretario General de la UACH, destacó el compromiso de la institución con el fortalecimiento del sector agropecuario y, en particular, con la industria vitivinícola.
Manuel Guillermo Márquez Lizalde, Subsecretario de Educación Media Superior y Superior de Gobierno del Estado, agradeció la hospitalidad y la cooperación al compartir su experiencia en el desarrollo del cultivo de la vid en sus 15 años de trayectoria.
Además, el Dr. Ricardo Aarón González Aldana, director de FACIATEC, resaltó el trabajo que realiza la facultad en esta área desde hace más de 15 años, misma que visualiza el enorme potencial de este cultivo en el estado de Chihuahua.
Durante la jornada, destacados académicos, investigadores y profesionales del sector vitivinícola compartieron sus conocimientos y experiencias con el fin de promover prácticas innovadoras y sostenibles en el cultivo de la uva. Asimismo, se buscó fortalecer la colaboración interdisciplinaria, impulsar el uso de tecnologías avanzadas y mejorar la competitividad de la industria vitivinícola en la región.
El programa del evento incluyó diversas ponencias impartidas por especialistas en la materia, como el Dr. Damián Aarón Porras Flores, quien habló sobre el desarrollo vitivinícola en el estado; la Dra. Ramona Pérez Leal, con el tema de fisiología de la vid; y el Dr. Rodrigo Alonso Villegas, quien abordó la enología. Además, la Dra. Lorena Alejandra Tarín Estrada expuso sobre el enoturismo como herramienta de desarrollo regional.
Para concluir la jornada, los asistentes participaron en un recorrido por los talleres, donde pudieron degustar vinos de mesa y conocer más sobre el proceso de elaboración de esta bebida.
Cabe mencionar que se contó con la presencia de diversas autoridades académicas, como la Lic. Lizeth Belén Ortiz Montoya, Rectora de la Universidad Tecnológica de Paquimé; la Dra. Luisa Yolanda Quiñones Montenegro, Rectora de la UT de Chihuahua Sur; el Dr. Erick Gabriel Loya, Rector de la UT de la Babícora; así como el Mtro. José Julio Huerta, Rector de la UT de Camargo y el Mtro. Cristopher James Barousse, Rector de la Universidad Politécnica de Chihuahua.
La UACH reafirma su compromiso con la Secretaría de Educación y Deporte en la promoción de la educación y la investigación en el sector agroindustrial, contribuyendo así al fortalecimiento y crecimiento de la industria vitivinícola en el estado de Chihuahua.
